Рестораны и кафе в Карловых Варах. Куда пойти вкусно поесть…

Рестораны и кафе в Карловых Варах. Куда пойти вкусно поесть…

DianaRestoInterior
Интерьер ресторана Диана в Карловых Варах

В этой статье расскажу об одном из самых жизненно необходимых процессов в Карловых Варах (в прочем — не только в Карловых Варах, но и в любом другом городе планеты) — о питании. О том какие есть рестораны и кафе Карловых Варах, какие в них цены, какие рестораны и кафе на мой взгляд наиболее адекватны с точки зрения цены и качества. Все хотят поесть и при этом заплатить адекватные деньги.

Чешская ресторанная кухня

Вкратце о том, что из себя представляет чешская кухня — во всяком случае те выводы о чешской кухне, что я сделал для себя. Чехи любят пиво (ясенный пень) и все, что к пиву полагается. Сам я больше любитель вина, но пить в Чехии вино примерно то же, что пить пиво в Италии или Франции.

Сами чехи мне рекомендовали их богемские и моравские вина — я пробовал — не впечатлило. Пиво — совсем другое дело. Чехия по праву считается одним из лучших производителей пива в мире, поэтому чешские блюда — особенно ресторанные — ориентированы в основном на «пивного посетителя».

Прежде всего закуски — жаренный сыр и чесночные гренки или тостики, которые у них называются топинки (topinki).

Далее — мясо: ребрышки (свиные, куриные), колена (свиные, бараньи). Целый набор мясных блюд, популярных как в Европе, так и у нас — гуляши, стейки, отбивные и тд.

Большой выбор блюд из птицы — всевозможные крылышки, ножки (куриные, утиные, гусь), а также дичь!!!. Супы здесь, как и во всей Западной Европе — в основном пюре. Салаты тоже не поражают оригинальностью: цезарь, греческий, овощной, русский (аналог нашего зимнего), оливье. Отличительная черта чешской кухни — повсеместное засилье кнедликов — аналагов наших клёцков.

CzechMeal
Старочешское блюдо (свинина, копченая шейка, ветчина гриль, хлебные и картофельные кнедлики) в ресторане «Диана» у одноименной «глядилки»

Сами кнедлики австрийского происхождения, перекочевали в Чехию в 19-м веке, даже в названии сохранился немецкий корень knödel. Кнедлики готовят как из чистого хлебного теста (в этом случае они представляют из себя просто биточки белого хлеба), так и с примесью картофеля и даже фаршированными сыром, грибами, мясом. Кнедлики или предлагаются на гарнир к мясным блюдам, или подаются сразу в составе мясных блюд. 

Ресторанов в Карловых Варах множество. Собственно в каждом отеле, в каждом пансионате, в каждом санатории есть ресторан (бывает и не один) в который вы можете прийти с улицы и отведать их кушаний — хозяева будут только рады.

Цены в ресторанах и кафе Карловых Вар — в отелях и санаториях  разнятся в зависимости от категории (звездности) отеля или санатория и его месторасположения. Например в Гранд Отеле Пупп, стоимость ужина на двоих при заказе пары — тройки блюд средней цены может быть от 100 и более евро. В отелях меньшей статусности и звездности цены, разумеется, будут меньше.

BernardInterior
Интерьер ресторана Бернард (Bernard)

Ресторанов и кафе не привязанных отелям и санаториям в городе тоже хватает.

 

Кстати само слово «кафе» встречал там  редко — обычно то, чо мы привыкли называть «кафе» в Карловых Варах именуются: чаевня, каварня -кондитерское кафе, винарня — ну это понятно что за кафе, в общем что-то в этом роде — в зависимости от тематики кухни.

В интернете — на туристических сайтах, форумах, блогах часто спрашивают в какие рестораны можно пойти, чтобы было вкусно и (желательно) недорого… или хотя-бы адекватно по цене и качеству.

В моем представлении вкус — дело субъективное, качество подаваемых блюд и обслуживание наверно более универсальные параметры, хотя и здесь могут быть градации — одним нравится чтобы вокруг них плясали польку-бабочку, другим — чтобы им не докучали, но успевали приносить/уносить, третьим… В общем неважно. Рекомендаций можно найти немало, но я бы хотел отметить те рестораны, в которые нравится ходить нам.

KolenoBernard
Чешское блюдо — свиное колено в ресторане Бернард (Bernard).

Ресторан Bernard — находится рядом с набережной Теплы около отеля Salvator (адрес Ondřejská 120/14). Наткнулись на него совершенно случайно — шли от источника Гейзер, увидели указатель направления к заведению (сам ресторан находится несколько в стороне от набережной), жена вспомнила, что читала об этом ресторане на одном из форумов и отзывы были хорошие. Зашли — небольшой но уютный зал, можно сказать — камерный.  В зале всего пять столов на четыре персоны (можно конечно усадить и больше но это уже будет не комфортно). Ресторан носит название марки чешского пива Bernard, соответственно это пиво там подают — темное и светлое. Поужинали — нам понравилось.

Чешское пиво наверно в рекламе  не нуждается  — на мой взгляд это лучшее пиво если не в мире, то в Европе уж точно. В общем мы стали постоянными клиентами этого заведения — не значит что ходим туда каждый день во время наших наездов в Карловы Вары, но за время двух недельного отдыха раза три  обязательно наведываемся. Заказываем в основном: смажный сыр (жаренный сыр), супы, колено баранье — причем первый раз заказали свиное, но оказалось очень огромным (на снимке — слева — с трудом прикончили это блюдо — ночью оно мне снилось…).

Кроме колен здесь подают отличные ребрышки и готовят вкусные супы. Мясные блюда сервируют овощами, зеленью, картофельными дранниками — бромборачками (по чешски) так что гарнир можно даже не заказывать. Наш средний счет там составлял 450 — 600 крон (800 — 1000 рублей). На мой взгляд — вполне адекватная цена.

(!!! Важная информация — узнал недавно, что упомянутый выше ресторан Bernard (Бернард) — закрыт уже больше года… Мы последний раз были в нем весной 2014… Очень жаль! заметки о ресторане удалять не стал… на память…)

VeneziaRestoInterior
Ресторан Венеция (Venezia) в Карловых Варах

Следующий — ресторан итальянской кухни — Venezia (адрес Zahradní 60/43). Владелец ресторана — итальянец, название — тоже говорит само за себя, как и предлагаемые блюда. Здесь широкий выбор пиццы, пасты, лазаньи, салатов… Для женщин — любительниц сладостей — очень вкусные десерты.

Пива здесь вам тоже подадут — чешское Крушовице (Krusovice), но на мой взгляд здесь лучше брать вино, итальянское или немецкое. Все блюда, что мы заказывали в этом ресторане  отлично приготовлены, вкусны и адекватны по цене. Особенно хочется выделить их фирменные равиоли и пиццу «Мисс Италия».

В каждый наш приезд в Карловы Вары заказываем эти блюда обязательно — не каждое посещения ресторана, конечно, но пару раз — точно. Средний чек здесь около 500 — 600 крон (900 — 1000 рублей).

Ресторан Karel IV (ресторан Пивоварня Карла IV). Находится почти на границе курортной зоны — в торговом центре Becherplatz (Бехерплатц, адрес T.G.Masaryka 57). Впрочем — идти до него не так уж долго.

Интерьер ресторана Карл IV в Карловых Варах
Интерьер ресторана Карел IV

Мы прочитали о ресторане Карл IV на одном из русскоязычных форумов по Чехии и Карловым Варам и решили устроить в нем ужин. Впечатления — понравились и ресторан и блюда в нем подаваемые. Здесь подают интересное пиво собственного варения четырех или пяти сортов — темное, светлое, нефильтрованное, советую попробовать — такого в России я не встречал. Из блюд очень популярны среди клиентов рагу из дикого кабана, опять же колено (на снимке ниже — баранье колено) и так называемое свичкова (Svickova) — медальоны из говядины в сливочном соусе с кнедликами. При наших заказах средний чек выходил не более 350 крон, притом что порции были огромны и мы наедались до отвала.

KolenoKarelIV
Колена барашка с кнедликами из ресторана Карел IV

На форумах по Карловым Варам часто можно «услышать» от завсегдатаев что-то вроде «Если ты был в Карловых Варах, но не был в Почтовом Дворе — значит ты не был в Карловых Варах». Поясняю — «Почтовый Двор» (Poštovní Dvur — на снимке ниже) — это тоже ресторан, который стоит на самом выезде из города (адрес Karlovy Vary Slovenská 2). Побывал я в «Почтовом Дворе», поужинал. В целом понравилось, за исключением того, что ценник кусачий, дороже средних цен по Карловым Варам процентов на двадцать. Поэтому средний чек здесь будет не меньше 700 — 800 крон (около 1500 рублей).

Помимо упомянутых мной есть много других ресторанов: Хебский Двор (Chebsky Dvur), Малый Версаль (Malе Versailles), Чарльстон (Charlston), Склипек (Sklipek)… Мы были в каждом из них, все они нам понравились. Цены в них при обеде-ужине на двоих при заказе двух  блюд на каждого с учетом пива или вина будут также в районе 400 — 500 крон. В Склипеке — около 300 крон.

PoctovijDvurInterior
Интерьер ресторана «Почтовый двор»

В целом, на этом, думаю можно краткий обзор ресторанов в городе закончить. Могу отметить несколько особенностей ресторанов в Карловых Варах.

Во — первых, блюда подают размеров или огромных или гигантских, поэтому чтобы ночью вам не снились кушанья съеденные накануне — советую не брать по три и более блюда на одного (если вы не привыкли объедаться). Учитывая пиво и объем выпитого — как правило не меньше 0,5 литра (как к примеру на снимке ниже) можно получить серьезный дискомфорт, так что лучше дозируйте свои заказы. Мне, к примеру, достаточно одного основного блюда и чего-нибудь в прикуску (вроде тех же чесночных гренок).

ITopinky
Топинки — почтовые гренки

Во — вторых, в Карловых Варах нередко в чеки вписывают цену за обслуживание. Это практикуется не во всех ресторанах, но явление такое присутствует, и вызывает раздражение некоторых посетителей, что я считаю вполне оправданным ибо качество обслуживания дело весьма субъективное и если официант вписал в чек сумму, равную 10% от счета, то клиент запросто может быть с этим не согласен. И я считаю — это вполне справедливым. Навязывание клиенту собственной цены за обслуживание — на мой взгляд нонсенс.

Тем не менее — этот факт присутствует. Я не знаю насколько такое поведение ресторанов и кафе законно. Пару лет назад — нв форумах я встречал информацию, что чешское законодательство запрещает так делать и что при выявлении подобных фактов клиент может подать жалобу в муниципальные органы. Не знаю подавал ли кто жалобы на подобное поведение сотрудников заведений общепита Карловых Вар, но если и подавал, то как говорится — воз и ныне там. Поэтому — на всякий случай будте готовы, что при расчете в Вашем чеке появиться запись SRV (сервис) и в нем будет стоять сумма примерно равная десяти процентам от Вашего счета.

В следующем очерке расскажу где в Карловых Варах можно, так сказать, прибарахлиться.

Самостоятельное лечение в Карловых Варах

CarlsBadPhotoZámecká_kolonáda
Замковая колоннада. Вход в Замковые Лазне.

Помимо прогулок можно организовать самостоятельное лечение в Карловых Варах, то есть санаторный отдых по собственному усмотрению — пройти консультацию у санаторного врача терапевта и подобрать комплекс процедур без привязки к санаторной путевке.

Разумеется это будет за отдельную плату, зато время можете выбрать наиболее для вас удобное. В городе есть несколько курортных лечебниц — Лазне (Lazne), которые русскоязычные туристы часто искажают как Лазни. Эти лечебницы предлагают санаторное лечение в Карловых Варах, кроме того — широкий спектр медицинских, в том числе диагностических, услуг.

Прейскурант цен на предлагаемые услуги разный. Например в Алжбетины Лазне — известной также как Лазне 5 прейскурант следующий (информация с сайта лечебницы, соотношение руб/кр. примерно 1000/530 на момент нашей последней поездки — май 2014):

Lazne5PricaList
Прейскурант цен на Альжбетины Лазне (принтскрин с сайта лечебницы)

Кроме сайта в холле лечебницы предлагаются рекламные буклеты на нескольких европейских языках — в том числе и на русском, с описаниями услуг и ценами на эти услуги. В Лазне 5 есть свой спортивный комплекс с бассейном. Ранее бассейн был «безглубинный», т.е. глубина на весь бассейн была всего 1 метр, как сейчас — не могу сказать — комплекс недавно капитально ремонтировался, а после моего последнего посещения бассейна в Лазне 5 прошло года четыре. На сайте комплекса я не нашел информацию о глубине бассейна, поэтому не пишу здесь. Возможно там сделали «глубинный участок» для более продвинутых в плавании посетителей, что наверно было бы хорошо ибо мне — в прошлом пловцу, посещать бассейн с лягушачей глубиной было как-то «не камильфо!».

CarlsBadPhotoLazne5
Альжбетины Лазне Карловы Вары (май 2013)

Лазне 5 расположены в парке под названием Сметановы Сады, в «треугольнике» между улицами Заградны, Гарика Масарика и Булгарской — можно сказать на символической «границе» курортной и «чешской» зон города. Впрочем некоторое удаление не должно пугать, так как расстояния в Карловых Варах не московские, пройтись от Дворжаковых Садов до Сметановых и дойти до лечебницы будет не трудно… Скорее приятно. Мы  берем здесь процедуры, что нам назначали в ранние наши приезды на курорт в санатории «Чайковский». Мое субъективное мнение — здесь очень хорошо делают то, что предлагается при санаторной путевке — массажи, гидромассажи, различные минеральные ванны и др…

Замковые Лазне (Замецкие Лазне) — другой известный лечебный центр в Карловых Варах. Это уже так сказать — более гламурный вариант, для тех, кто не особо заботится о том, сколько денег потратить на отдых и/или лечение.

ZameckeLazne
Замковые Лазне (Zamecke Lazne) главный вход (май 2014)

Здесь вам также предложат врачебный осмотр и набор лечебно — оздоровительных программ. Качество предоставляемых услуг здесь, на мой взгляд ничем не лучше более экономичных лечебниц — те же ванны, массажи и прочее… Конечно обстановка и комфорт в Замковых Лазнях другого уровня, ощущаешь себя настоящим аристократом. Видимо поэтому здесь такая стоимость процедур (пример цен ниже).

Мы дважды брали здесь программы из трех процедур — обошлось это на двоих почти в 150 евро. В общем попробовать можно, для интереса, а далее — все зависит от количества денег на вашей банковской карте (или наличных в кошельке).

PriceZemetskiLazne
Прейскурант цен на процедуры в Замковые Лазне

Замковые Лазне находятся можно сказать в «эпицентре» курортной зоны, на улице Замецки Верх (Zámecký Vrch).  В общем если Вам не жаль отдать 150 — 250 евро за набор из 2 — 3 процедур и возможность провести 3 — 4 часа в релаксе аристократической обстановки, с плесканием в малахитовом бассейне наполненном минеральной водой — добро пожаловать в Замковые Лазне.

Еще одна известная лечебница на курорте — Лазне III…

здесь же Windsor SPA hotel, здесь же городской Гастроцентр Карловых Вар. В общем Лазне III это большой гостинично — лечебный комплекс. Находится он в самом центре курортной зоны Карловых Вар — на Млинской набережной, рядом с Млинской Колонадой. В целом это не только отель и санаторный комплекс, но и бизнес центр. Здесь офисы экскурсионных агентств, фирм по продаже недвижимости, услуги автопроката, в том числе и элитного.

CarlsBadLazne3
Главный вход в Лазне III (Windsor SPA)

На сайтах можно посмотреть список услуг, но прейскуранта я на них не нашел. К сожалению. Обычно прейскуранты раздаются в холлах информационных столах и «елочках» в виде буклетов. К сожалению в настоящее время актуальных прейскурантов у меня не оказалось. В Сети информации тоже немного — нашел только старый прайс — лист аж шестилетней давности, снятый одним из туристов. Так что пока информацию по ценам Лазне III не выкладываю.

По моим личным, субъективным наблюдениям в Лазне III многие посещают Гастроцентр. В интернете не раз натыкался на негативные отзывы — дорого, долго, некомпетентно. Из личного опыта, или вернее сказать — семейного не могу подтвердить негатив. Потому что моя жена прошла обследование в этом центре и осталась очень довльной. Конечно в Москве все это можно пройти бесплатно — в районной поликлинике,  однако мы несколько раз пытались но не получалось — процедуру гастроскопии приходилось прерывать из-за того что жена давилось трубкой эндоскопа -это превращалось в пытку. После трех неудачных попыток и следоваших после этого «отходняков» мы уже рассматривали вариант пройти обследование под наркозом.

CarlsBadLasneWindzorSPA
Общий вид на Лазне III — Windzor SPA

Однако перед этим случилась поездка в Карловы Вары (очередная). В один из дней мы не помню уже который раз раз проходили мимо парадного фасада Лазне III (а мимо него вы ходите в день по нескольку раз обязательно, если пьете воду из источников), наткнулись на буклет с описанием и прейскурантом услуг Гастроцентра и решели попробовать сделать обследование. Повторюсь — жена осталась очень довольна. Прошла гастроскопию плюс исследование на наличие хеликобактер.

Вопреки распространенным в сети рассказам о некомпетентности, безраличии и даже грубости чешских врачей — все оказалось с точностью до наоборот. И стоило кстати не так уж дорого — на исследования и лекарства выданные по рецепту врачей гастроцентра мы потратили чуть более пяти тысяч рублей. Думаю, что в Москве, в платном центре было бы дороже. И чешские врачи по словам жены оказались на деле очень компетентными, отзывчивыми и обходительными. Вся процедура исследования заняла не более получаса. Никакого дискомфорта, никаких «приходов в себя».

В общем не то, чтобы рекомендую — думайте сами, но ничего плохого говорить не буду.

В следующей статье расскажу о так сказать «гастрономической стороне вопроса». Куда в городе можно пойти и поесть хороших чешских мясных блюд и попить чешского пива. А также где купить продукты или что-то из одежды (если вдруг понадобиться) или мобильных (компьютерных) аксессуаров.

Отдых в Карловых Варах. Чем себя занять?

Как я отмечал ранее, отдых в Карловых Варах может быть самостоятельным — как в основном отдыхаем мы, или по путевке — санаторным, как мы тоже отдохнули пару раз, но потом решили, что нам больше нравится отдыхать самостоятельно (на снимке ниже вид на отель Alhan — по имеющейся информации принадлежит структурам Казахстана).

CarlsBadAlhan
Отель Алхан. Говорят — принадлежит семье президента Казахстана…

Санаторный отдых в Карловых Варах обычно не ставит вопрос организации вашего времени. За вас процентов на 70 — 80 это сделает санаторно — курортная карта, в которой будут расписаны ваши санаторные процедуры. По нашему опыту отдыха в санатории «Чайковский» могу отметить, что иногда процедуры назначат так, что свободного времени нет почти до вечерних часов. Туроператоры через которых организовываются поездки в санатории Карловых Вар нередко предлагают своим клиентам вечерние развлечения, вроде прогулок по городу с экскурсией, посещение каких-нибудь концертов, театральных представлений. Кроме того, в крупных санаториях и отелях типа Империал, Пупп или Бристоль Палас для отдыхающих организуются вечерние развлекательные программы.

К вечеру обычно люди несколько выматываются от процедур и после ужина, часто весьма обильного, сил, а скорее желания хватает  прогуляться полчаса — час по набережной или паркам, выпить бокал пива и вернуться в номер санатория.

Если выбрали самостоятельный отдых, сняли отель или апартаменты, то встанет вопрос — как скоротать время на отдыхе? Жесткого расписания процедур нет, графика питания тоже нет (ну может быть за исключением завтрака — если вы в отеле на BB). Что делать и чем себя занять? Это не Мальорка или Гоа, пляжей здесь нет, только бассейны — один из которых под открытым небом.

Круглогодичный отель "Термаль"
Круглогодичный отель «Термаль»

На самом деле есть чем заняться, и самое первое, что приходит на ум — пить воду. И гулять — то есть ходить пешком. Ну с водой понятно — Карловы Вары курорт возникший на минеральной воде и курортолечение здесь базируется на водных источниках поэтому ниже будет краткий обзор по минеральным источникам Карловых Вар.

Источники Карловых Вар.

Как уже писал ранее — источников здесь пятнадцать (хотя в некоторых путеводителях и интернет ресурсах отмечают число источников — тринадцать), во всяком случае основных — облагороженных и оформленных в виде бюветов или фонтанов.

Мы пробовали их все, хотя санаторные врачи рекомендовали нам (и как выяснилось — не только нам) всего четыре:

Источник №1 «Гейзер» (советуют пить вечером, за 30 минут перед ужином). Так как фото с источником я уже публиковал, здесь выкладываю фото Галереи Гейзера.

CarlsBadGeyzer
Галерея источника №1 Гейзер

Источник №10 «Скальный» (советуют пить днем — за 30 минут перед обедом)

CarlsBadSkalnyij
Источник  №10 «Скальный»

Источник №11 «Свободный» (советуют пить днем — за 30 минут перед обедом)

CarlsBadSvobodny
Источник №11. Свободный

Источник №12 «Садовый» (советуют пить утром — за 30 минут перед завтраком).

CarlsBadSadovy1
Источник №12. Садовый

Другие источники нам ни разу не назначали — не знаю почему. Хотя мы пробовали — в обход рекомендациям.

Многие спрашивают — чем отличаются источники, вернее чем вода в одних источниках отличается от воды в других? Говорят, что вода отличается по химическому составу и точно — температурой.

В той же галерее Гейзера представлены бюветы с источниками разных температур — от 30 до 70 градусов. Говорят, что разные вода разной степени подогрева оказывает различное действие на органы… и на разные органы. По вкусу вода в разных источниках отличается (по моим ощущениям) в части «более соленая» и «более щелочная». Но сильных различий во вкусе воды я не заметил.

Прогулки по Карловым Варам.

CarlsBadMarks
Памятник Карлу Марксу у Верхнего парка

  В Карловых Варах много мест, где можно ходить пешком… Прогулки будут полезны тем, у кого сидячий образ жизни — работа, офис, компьютеры, машина (ну или метро под боком) — в общем дефицит активного телодвижения. На курорте прекрасные условия для пеших прогулок. Долину Теплы с двух сторон окаймляют замечательные парки, в которых проложены пешеходные дороги для терренкура. Один из таких парков условно (для меня) начинается с памятника Карлу Марксу (на фото выше).

Да, тому самому создателю Капитала на улице Петра Великого — да, того самого русского царя — императора.

Почему я написал, что условно начинается — потому что парк огромен и войти в него можно с разных мест. Но так как мы жили в основном на улице Садова, то наше движение по парку начиналось именно с входа, который как-бэ прикрывает памятник «отцу основателю»… на улице имени русского царя.

В этом парке много дорог — асфальтированных и (или) выложенных булыжниками и лесных утоптанных троп. Для любителей пеших прогулок — приятное раздолье.

Тех кто гуляет по тропам ожидают интересные места типа Елений Скок (Олений прыжок) или глядилки Петра Первого. Это своего рода точки на пути, расопложенные на возвышенных местах, откуда открывается замечательный вид на город. В итоге, можно уйти вообще куда — то вглубь леса и даже заблудиться.

CarlsBadDiana
Глядилка «Диана» — маяк в горах.

Но обычно тропы выводят к «маяку без моря» под названием глядилка Диана. Это высокое сооружение в виде маяка рядом с которым находится лесной ресторан «Диана». (на фото ниже)

Гулять можно и по другую сторону парка Елени Скок — то есть со стороны отеля «Термаль», или спа — отеля «Панорама», или подняться вверх со стороны католического костела. Признаюсь — в этой части я не бывал — в смысле в парковой части и в основном ходил здесь по улочкам. Зато парк со стороны улицы Петра Великого исходил весьма изрядно. Очень помогает сбросить налет (или накипь, или нарост — как хотите) московских стресса и суетности.

(продолжение следует…)